приглашаю в КБР

[Golubushka]

Sana07, привет, дорогая. Скажи, как с погодой в январе-феврале в Нальчике? Я в раздумьях - ехать - не ехать.... Вернее, ехать, конечно, но вот куда конкретно - парюсь по этому поводу)))))) Очень к тебе в гости хочется и в Кисловодск хочется.... Вобщем, умные - налево, красивые - направо, а мне разорваться что ли)))))

[Golubushka]

Sana07, что такое - гедлибже?

[Sana07]

погода у нас в это время замечательно снежная.
Кисловодск и Нальчик - практичекси на одной климатической линиии - это так называемая Северная юрская депрессия с максимальным солнечным количеством дней в году и изумительным мягким климатом, так притягательным для курортников. так что смело приезжай в Нальчик)

гедлибже - это национальное кабардинское блюдо, чрезвычайно вкусное и представляет собой курицу целиком утопленную в нежнейшем сметанном соусе. она бывает двух видов- на основе жаренной и отварной курицы и подается с крутой пшенной кашей без соли - паста (другое название - мамалыга)

вот самый легкий рецепт

Курочку почистить, разобрать по запчастям, посолить, поперчить, и пожарить на сковороде. Туда же добавить мелко нарезанную луковицу и пару зубчиков чеснока, еще пожарить, потом пару ложек пшеничной муки, еще пожарить, потом пару ложек сметаны - желательно домашнюююю
Затем добавляем немного водички, чтобы все кусочки были "утоплены", сбавляем огонь и тушим еще минут 10

а потом......

выкладываем на блюдо пару порционных кусочков, заливаем побольше соуса - и ... приятного аппетита.

желательно есть руками, облизывая пальчики

[KazachkaOx]

Sana07, я тоже готовлю курицу так, только без названия, у меня она просто курица в соусе и подаётся не с кашей, а с любым другим гарниром. Очень вкусно. Курица, по-моему, один из немногих продуктов, который невозможно испортить, как ни приготовь.

[Golubushka]

Sana07,

Сообщение от [b

Quote[/b] ]желательно есть руками, облизывая пальчики

ААААААА!!!!!!! СпасибА! На всех доступных мне языках, Сана, говорю тебе спасибо!