Рецепты к Новогоднему столу

[Natella]

Сообщение от [b

Quote[/b] ]в Казани салат из помидоров будет не похож на салат, сделанный по такому же рецепту в Краснодарском крае

однозначно, одно и тоже блюдо, сготовленное разными людьми и на вкус будет различаться, т к и готовят кто-то с душой, а кому-то лишь бы сделать...

[Lise 1509]

А есть ли у кого нибудь рецепт салата "Мимоза"?Очень давно не ела его и никогда не делала его сама.А так вдруг захотелось его сделать!Посмотрела в Интернете и оказалось,что мнений о его приготовлении десяток.Не знаю,что выбрать!Может быть у кого то есть тот самый первоначальный классический рецепт салата"Мимоза"?

[Kazanochka]

1967, KazachkaOx, спорить не буду. Помидоры, которые ела в гостях у 1967 это не помидоры.....это незабываемый вкус, чудный аромат...вкушаешь их...и вот оно....наслаждение....
По-моему, я одна полведра съела за раз. У нас таких шедевров нет однозначно .

[Kazanochka]

Natella, хоть как старайся. Что из наших синтетических.....а что из краснодарских помидор. Разница колоссальная. Это точно. У людей бывают в глазах доллары, у кого то еще что то, а у меня видимо , когда я вижу 1967, его помидоры. Вот он и "прикалывается" надо мной.

[Natella]

Kazanochka
теперь понятны Ваши "прикольчики"...

[Natella]

Что-то не хотят форумчане делится своими рецептами, никто не готовит что ли?

[Sana07]

Natella,
спрашивайте конкретнее, отвечу)
а так- навскидку как то трудно писАть рецепты

[Natella]

Sana07
просто Avrora как-то предложила открыть тему по обмену рецептами к новогоднему столу....но видимо форумчан не интересует данный раздел

[irena]

ЗАЛИВНОЕ "ЯЙЦА ФАБЕРЖЕ"

10 шт. яичной скорлупы
20 г желатина
1,5-2 стакана бульона куриного
150-200 г ветчины
1/2 банки консервированной кукурузы или зеленого горошка
1-2 шт. болгарского переца
зелень петрушки

Из куриного супового набора сварить бульон (бульон посолить).
Желатин замочить в охлажденном бульоне и оставить до набухания на 1-2 часа. Набухший желатин поставить на плиту и нагревать, пока желатин полностью не растворится (не доводить до кипения).
Яйца вымыть и вытереть насухо. С тупого конца яйца сделать небольшое отверстие при помощи ножа и расширить отверстие до 1,5-2 см. Содержимое яиц (белок и желток) вылить и использовать для приготовления других блюд - в данном рецепте они не понадобятся.
Пустую яичную скорлупу хорошо промыть в мыльно-содовом растворе и тщательно прополоскать проточной водой. Подготовленную вымытую и просушенную яичную скорлупу для удобства поставить в форму для яиц.
Ветчину порезать кубиками. С зеленого горошка или кукурузы слить жидкость. Болгарский перец порезать кубиками (получится красивее, если взять перцы разных цветов).
На дно пустой яичной скорлупы положить кусочки болгарского перца и листики зелени. Сверху уложить, чередуя, ветчину, кукурузу, перец и листики зелени - таким образом заполнить все свободное пространство яичной скорлупы до верха и залить бульоном с растворенным в нем желатином. Поставить яйца в прохладное место до застудневания.
Перед подачей к столу яйца очистить от скорлупы (как обычное вареное яйцо) и выложить заливное на блюдо.

Всех *форумчан с наступающим новым годом! До встречи на КМВ!!!







(Сообщение отредактировал irena 29 дек. 2008 11:17)

[Lise 1509]

Мысль,конечно,интересная,н� � это застрелиться легче,чем такое сделать.Как раз с утра и до Нового Года!