|
|
|
Эльбрус, Домбай, Архыз, Красная поляна, Урал, Карпаты Отзывы об отдыхе, трассы и сервис на различных горнолыжных корортах России и СНГ |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
10.11.2006, 17:01 | #21 | ||||||||||||||||||||||||
Новичок
Регистрация: 10.11.2006
Сообщений: 2
3
|
|
||||||||||||||||||||||||
|
11.11.2006, 18:29 | #23 | ||||||||||||||||||||||||
Новичок
Регистрация: 10.11.2006
Сообщений: 2
3
|
Привет, Вадим!
Цитата:
|
||||||||||||||||||||||||
|
01.08.2007, 17:21 | #26 | ||||||||||||||||||||||||
Душа форума 2007
Регистрация: 01.08.2007
Адрес: Нальчик, Горячий Ключ
Сообщений: 597
326
|
ой, какие страсти по поводу национальной кухни)
на самом деле самые вкусные и настоящие хычины вы сможете попробовать в Приэльбрусье только поднявшись на 1 очередь с канатки в Азау - в кафе под названием Макуш. вот это реальные хычины... а еще там делают супер-шашлык из телятины с гранатовыми зернышками. ради этого стоит приехать! а вот для тех, кто не может приехать пока сюда .... рецепт настоящих хычинов) замешиваем крутое тесто - холодная вода, соль, 1 ст.л. сметаны. делаем начинку - картошку отвариваем, толчем + соль и черный перец. Советую добавить тертого сыра, будет гораздо вкуснее. тесто делим на одинаковые части - размером с кофейную кружку, каждый кусочек теста раскатывают немного, внутрь кладут начинку, защипывают и раскатыват типа большого блина толщиной 4-5 мм. Внимание - требуется большая сноровка!!! надо раскатывать аккуратно, чтобы не порвать блин надо жарить на сухой открытой сковороде с двух сторон, потом щедро смазать сливочным маслом. |
||||||||||||||||||||||||
|