санаторий "Крепость" Кисловодск

[st225]

Если вы любитель каш, то вам точно сюда. И вам они понравятся.
А я любитель и мне понравились, все без исключения.

На завтрак и обед для каш был накрыт шведский стол или шведский стол был для каш, неважно.
В интересных черных кастрюльках с подогревом подавалось 2-3 вида каши. Геркулесовая обязательно.
Был выбор: молочная / на воде и сладкая /без сахара.

Вот думаешь, возьму всего пару ложечек, потому как пшенная намного вкуснее, чем дома, а перловую я вообще сто лет не готовила, а потом грустно сидишь над блюдом с горячим .Засада!!!! Зачем я это сделала, куда поместить такую аппетитную на вид рыбку. Ведь была же еще нарезка, и овощной салатик, и запеканка/ творог/ суфле.

И еще дожидается обязательная на завтрак- ужин выпечка.

Конечно, никто не заставляет все съедать.
Это пример завтрака/ ужина в классическом исполнении.

[st225]

Народу в санатории было много. Поэтому устанавливались дополнительные столы . Блого помещение обеденного зала позволяло это сделать.

Просто не могу не обратить ваше внимание на работу официанток. В точности выполняют заказ. Если, скажем, заказали котлету по- киевски с кабачками на гриле, так и подадут, не предлагая какой либо другой гарнир. Блюда из баранины предложат подогреть в микроволновке. И это все вежливо и доброжелательно.

В обед на столе стоит тарелка с зеленью: укроп, кинза, петрушка, базилик.
Очень вкусные первые блюда. Так и не получилось все попробовать. Наверное, потому что хотелось повторить понравившийся чанахи в горшочках, рыбный суп с расстегаями, окрошку в жаркий полдень или борщ с пампушками.

Сервировка стола мне очень нравилась. Жаркое в горшочке, жульен в кокотнице, даже банальная утренняя глазунья- в порционной сковороде на деревянной подставе. Класс!!

[st225]

В обед подавали десерт и можно было выбрать между фруктами (в виде яблок, персиков, нектарин, абрикосов, груш и апельсинов), пятигорским мороженым и фруктовым/ молочным желе .

И еще было большое разнообразие блюд из рыбы. Рыба разных сортов была каждый день и практически на каждый приём пищи. Жареная, отварная, на пару, запеченная с овощами, под различными соусами, под маринадом. На любой вкус. Короче, нужно приезжать и пробовать все самому на месте.

На вечер можно было выбрать запаянные стаканчики с кефиром, йогуртом, ряженкой, ацидофилин , и еще что то кисломолочное с бифодо, датированные сегодняшним числом .

Чай и кофе утром и вечером пакетированные. На стол ставился большой чайник с кипятком, который очень долго сохранял тепло, и пакетики с черным, зеленым классическим, зеленым с жасмином, зеленым с пиалой меда чаями. А в турке кофе не варили, нет!

[st225]

Режим работы обеденного зала следующий:
Завтрак 8:20 - 9:20
Обед 13:30 - 14:30
Ужин 18:30 - 19:30

Так что если есть утренние процедуры в 8:00 или, как ЛФК и ванны, в 7:30, то вполне можно что то пройти до завтрака.

Пр необходимости покормят и пораньше указанного времени. Диетсестра всегда идет навстречу.

Про питание, наверно, рассказала все, что планировала.

Если какие вопросы, спрашивайте. Может что и упустила.

[st225]

Сообщение от st225

Ходя между выбором блюда, понравившегося, и еще не испробованного явно скользила доля сомнения.

Да что там доля сомнения. Признаюсь честно, зависла над выбором того или этого блюда, даже приходилось стирать галочку и ставить ее в новом месте, а потом опять стирать.

Ластик для таких целей прилагался к листу заказа. Видимо я не одна такая.

[klima]

st225,
Что касается питания, поняла что оно значительно улучшилось. В мое пребывание в санатории оно было намного скромнее и по вкусу совсем не очень.
Но думаю, что при таком питании я бы сильно набрала вес. st225, , а как у вас с прибавкой?

[st225]

Сообщение от klima

st225,
Но думаю, что при таком питании я бы сильно набрала вес. st225, , а как у вас с прибавкой?

По приезду домой я опасалась вставать на весы. Потом закрыла глаза и решилась. Опс! С чем уехала, с тем и приехала. По нулям!
Если бы не длительные походы по парку, бассейн и массажи, наверняка бы привезла лишние килограммы.

Мы же еще и местные достопримечательности типа Шафрана и Прованса посещали.

[st225]

Вот [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ] напомнила мне о местных достопримечательностях под грифом "вкусняшки вне санатория".

Поскольку у меня была миссия показать человеку, впервые прибывшему на Кавказ, Кисловодск во всей красе, то, конечно, мы посетили кафе Шафран с его осетинскими пирогами и горным чаем. Мне было приятно смотреть на реакцию со стороны, будто я сама эти пироги изготовила.
Минусом Шафрана было то, что на веранде не работал кондиционер и было очень душно. Но к кухне это никаким образом не относится. Как всегда очень вкусно!

А в Провансе ,напротив, было прохладно и уютно, даже выходить на улицу не хотелось. Хотя капучино в отличии от их знаменитых круассанов было посредственным.

Пожалуй лучший вариант кофе мне встретился в баре санатория. Кофе по- турецки на песке.

[klima]

А вот я, к своему стыду, не знаю где это Прованс и Шафран. Не смотря на то, что много раз была в Кисловодске, в этих кафе не привелось побывать.
st225 не дадите наводочку на них?

[st225]

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ], конечно.
Прованс- это французская булочная с их фирменными круасанами.
На Первомайском проспекте, 25а.
Это рядом с Курортным бульваром, проспект идет параллельное ему. Около Снежинки обогнуть здание центральной почты и сразу увидите