Ессентуки: Нива или Центросоюз

[НИКАс]

Все мне понравилось в Ниве и номер, и отношение медперсонала, но не обошлось и без ложечки дегтя…..И если например в морально устаревший кинозал я еще могу просто не пойти, то кушать хочется всегда….
Слабым местом в санатории Нива я считаю столовую. Кто сказал что диетическое питание не должно быть вкусным…? Я понимаю ,что это не ресторан и даже не кафе , но товарищи, это стыдно так кормить людей за их же деньги.
Я на диете уже почти 3 года,диета 5П и так же не собиралась ее нарушать в санатории. Первые дни была просто в шоке от принесенных блюд, настолько они были невкусно приготовлены.
Если это блюда из фарша , то точно не из мясного….. это какая то субстанция из хлеба , жира и перекрученного некачественного мяса, то есть обрезки…Ни разу за 14 дней я не попробовала вкусного диетического первого блюда…. Все супы представляли собой вкус проваренной в воде тряпки, с непонятными хлопьями типа фрикадели. То что в творожной запеканке 95% манки это еще ладно, куда ни шло. Где они закупали зеленые яблоки, при том, что в этом году просто небывалый урожай хороших сортов яблок, слив в Краснодарском крае и Ставрополье, это просто загадка для меня. И опять же ,по какой диете положены такие яблоки, кислые и зеленые….?Поверьте , я человек не капризный и ни склочный, не требую ресторанной еды, но это уже как говорится просто « борщ». Почему то каши были каким то дефицитом и подавались в тарелочке порцией по 150г, причем эти каши нужно было постоянно просить.
Еще что поразило , это нет качественных блюд из овощей и это тогда, когда на улице сентябрь и в это время года такие овощи как кабачки, баклажаны, тыква, болгарский перец , зелень, морковь, свекла, картофель стоят копейки. Особенно это касается Ставропольского края, я живу совсем рядом в 500 км. И наши цены на овощи не отличаются от Ставропольских… и оптовые закупки для санатория с постоянными поставщиками продуктов стоят намного дешевле розничных. Вывод напрашивается один ,что повар готовит без души и абы как и вероятнее всего, воруют продукты, а отдыхающим готовят из того, что останется.
Нет практически творога в меню, зато есть сосиски, или жаренная картошка. Классная диета неправда ли?Такая сбалансированная. Чай подают только черный в пакетике, а вот если вы хотите зеленый , то надо заранее попросить диет.сестру об этом.
По диете мне положено дробное питание, то есть после завтрака мне еще положен перекус, и после обеда тоже , который мне забывали принести, но так было не в каждой смене. Есть в столовой такая официантка по имени Марина, которая обслуживала наш ряд столиков, дама очень нервная и недовольная, не успевающая подать и раздать людям покушать. Постоянно все забывала , путала блюда….Так вот ,она мне все перекусы и блюда приносила после нескольких напоминаний , под видом страшного дефицита, типа вот …только для вас и ни для кого больше. Просто смешно это было все видеть. И все шепотом вещала, что мол только не жалуйтесь за ее косяки, а то ее уволят. Посмотрела я на все это приготовление биточков , котлет и пр. в первые дни и стала писать в заказе напротив мясных блюд,что бы мне приносили отварную говядину, отварное бедро курицы или белого мяса ,отварную рыбу, а не шкурку от этой рыбки, отварные овощи….
Так что голодная я конечно не ходила, но удовольствия особого от посещения столовой и приготовленных блюд не получила. О такой необходимой штуке как салфетки на столе , все так же по одной штуке в руки … и не дай Бог больше, будет перерасход средств…
А вот за отвар из шиповника и сухарики отдельное спасибо. Очень молодцы в том, что поздравляют именинников в их день рождения пирогом, это хорошая традиция.
Наверное нужно было написать в самом санатории в книге отзывов о столовой и питании в ней. Это желание возникло, но другие приятные моменты и хорошее отношение персонала, доктора и вообще вся атмосфера моего отдыха затмило эти неприятные эпизоды и я не стала этого делать. Мне очень повезло с соседями по столику, это были приятные люди из Ростова, Москвы, и все какие то недочеты по еде мы переводили в шутку.Хотелось бы вернуться в Ниву на будущий год и надеяться, что там произойдут хорошие перемены в той же столовой .