Re: НАШ ЛЮБИМЫЙ КИСЛОВОДСК
Немного кондитерской информации...
В этот раз окончательно разочаровался в продукции ГАСТРОНОМА №1. В КИЕВСКОМ торте осталось одно название, пирожное ВОСТОРГ не вызвало никаких эмоций, ЭСТЕРХАЗИ чуть лучше. Но это не самое худшее: эклеры были на редкость сухими и безвкусными, а крем поскрипывал на зубах остатками сахарного песка. Настоятельно не рекомендую!
В ЭРМИТАЖЕ эклеры были значительно вкуснее. Из новинок попробовал пирожное КРЕМ-БРЮЛЕ - весьма достойно. Если ПЯТИГОРЧАНКУ принять за 100 балов, то КРЕМ-БРЮЛЕ точно можно оценить в 90. Кстати все виды МЕРЕНГИ я оцениваю тоже в 100 балов. Разница между 90 и 100 не так велика и кому-то захочется поменять их местами! Я не буду возражать- кому-то блондинки западают в душу, а кому-то негритянки!
Трудно сравнивать цены, если ассортимент в магазинах разный, но вот цена ЭКЛЕРОВ в Эрмитаже и в ГАСТРОНОМЕ 1 одинакова, а качество очень отличается.
В день отъезда заскочил в ПЕРЕКРЕСТОК на пр. Победы, а там рядом небольшое кафе с верандой. Не удержался, взял 2 разных эклера и жене Эстерхази. Все -фантастика!!! В эклерах корж воздушный и вроде как пропитан коньяком или ромом, а крем тает во рту. Эстерхази-классический вариант с послевкусием грецких орехов. Жаль, что это был последний день! Я взял только то, что мне хотелось сравнить. А выбор там был, был...
|