Юрий, озадачили, однако.
Сижу вот и думаю, как совместить рыбалку с комфортом и няней.

На Алтае приходится выбирать: или потрясающие виды нетронутой природы, но минимум комфорта или тёплый водоём и комфорт, но куча народа.
Но природа великолепна в любом случае. Просто отличия есть…
Так что с первым вашим пожеланием проблем нет, а вот на счёт рыбалки…

Водоёмов то на Алтае хватает, но чтоб порыбачить…
Мы пытались ловить на удочку на Айчонке, но там с комфортом проблема, только палатки. Есть очень красивые Улаганские озёра с пелядью и форелью, но там нет экскурсий да и с детьми вы, а там базы без детских комнат. За хариусом к югу Телецкого тоже не хочется вас отправлять, а в Катуни не помню, ловил ли кто кого.
Так что с рыбалкой я ничего посоветовать не могу. Разве что взять с собой удочку, а там уж как повезёт.

Теперь пожелания жены и детей.
Если няня является обязательным условием – тогда смотреть надо санатории Белокурихи, но не во всех есть такая услуга.
В "Роднике Алтая" точно есть бассейн и игровая комната с няней. Больше я не знаю.
Здесь вам лучше подскажет
Yana, она спец по санаториям Белокурихи.