поездка в Приэльбрусье 22 октября 2006г.

Сразу надо сказать что поездка в Приэльбрусье удалась, отдохнули мы на славу.

Убедились что строительство новой канатной дороги на Азау идет полным ходом.
И на нижней и на верхней станциях работа кипит, между ними снуют вездеходы, работяги заливают опоры.
Возможно успеют как и обещали к сезону ее запустить.


Со второй очереди с высоты 3500 м вовсю катаются профи и на лыжах и на сноубордах.
Мы приехали к 2 часам дня и в планах катания не было, поэтому только повалялись в снегу, употребили 0,5 для согрева и подышали чистым воздухом.
Фотографии получились удачные. Погода благоприятствовала нам.

Видели штук пять новых гостиниц, строится и второй корпус "Заповедной Сказки" - все из дерева, не боятся наверно пожаров владельцы.
В долине нарзанов тоже полным ходом стройка. От источника провели трубу и наполняют 3 бассейна (как нам показалось)
Рядом с бассейнами наверно будет сауна (тоже из кругляка). Наконец-таки кто-то решился построить "нарзанные ванны".
Удачи первопроходцу и смельчаку. Обязательно искупаемся когда построят!

К вечеру обедали на Чегетской поляне - в кафе под названием "Единая служба бронирования www.kurort.su "
Удивила цена - за 5 аппетитных шашлыков, 5 хычинов, чай и бутылку Прохладненской водки "Риал" заплатили всего 700 р.
Надо сказать водка оказалась очень неплохой. Другой не было, когда брали - опаслись, но хозяева обещали что этот "Риал" - реальный напиток)

Ночевали в гостинице Сакля у Османа. В этом году у его гостиницы внешний вид принял законченный вид, все окна и двери в номерах - пластиковые, тепло держит отлично.
Перед сном как обычно часа два посидели в кафе Сакля у камина да еще и под гитару (гитару принес Осман, он же показал нам как надо петь знаменитые песни Визбора и других бардов о том что лучше гор могут быть только горы.)
В Сакле полный ассортимент: даже наша любимая водка "Парламент" очищенная молоком.
Единственно что изменилось в Сакле с прошлого года - это смена массивных деревянных столов и лавок на металло-пластиковые.
Как объяснил хозяин ради удобства - чтобы места больше для тех кто захочет потанцевать.
Но все-таки посидеть за огромным столом, даже полежать у камина на деревянной лавке - это было незабываемо для нас, мы высказали свое разочарование.
Утром выснилось что столы и лавки стоят на улице под новым навесом возле фонтана. Когда возвращаясь проезжали мимо - эти лавки были полны народа.
Экскурсии мимо не проезжают.

Чуть не забыл - посидеть четвером у камина под гитару, с шашлыками, хычинами, настоящим айраном, разными салатами и оливками и с бутылкой Парламента (пьющих в нашей компании всего двое было, поэтому мы обходились везде одной бутылкой) обойдется вам в 1200 р.

Утром погода была еще лучше - солнечный свет сквозь вековые сосны так и манил прогуляться.
Надо сказать что местный климат располагает к отдыху, а тишина и шум реки Баксан удивительно сочетаются.
Мы съездили в ущелье Адыл-Су, проехали мимо недавно сошедшей лавины, потом в долину нарзанов чтобы попить со скважины чистейшей воды и употребить в проверенном кафе Шурпу на завтрак.



Рекомендую на площадке долины нарзанов самое дальнее кафе, там где висит табличка "Проход на Нарзан".
Это тоже наше любимое и проверенное место.
Здесь самые вкусные хычины во всем Приэльбрусье.
Завтрак из 4 хычинов, 3 шурпы и чай нам обошелся в 630 рублей.
Кто не знает- шурпа это бульон с большим куском баранины, утром очень полезен для измученного водкой желудка.

А это девченки с крутым фотоаппаратом Olympus E500 (кажется) которые обещали свои фото разместить на сайте www. fotosite . ru (может мы и напутали, сайт не работает почему-то)


смотрите фотографии к отчету
о поездке в Приэльбрусье

А Шурпа-это имя?)))

еще какое- это тебе не суп из баранего хвоста
это Шурпа с большой буквы!

Хорошее путешествие, замечательный отчет, только много водки.

gor читай внимательно текст:
"Надо сказать что местный климат располагает к отдыху, а тишина и шум реки Баксан удивительно сочетаются. "

тут все сказано для между строк)

Maxxx, прекрасно вижу и понимаю, что написано в отзыве, а расскажи, что ты прочитал между этими строками. На форуме от тебя в основном пустые реплики с грамматическими ошибками. Напиши, что-то дельное, что заинтересовало бы посетителей форума.

gor без обид я кода читаю твои посты чуствую себя как на комсомольском собрании http://gotokmv.ru/iB_html/non-cgi/emoticons/smile.gif

Ты всегдатак все болезненно воспринимаешь? за всех посетителей отвечаешь?
может ты впрошлом начальник какой? ни привык к свободному общению? ни с налоговй случайно тебя выперли?
http://gotokmv.ru/iB_html/non-cgi/emoticons/smile.gif

Прикончить обоих..чтоб не портили впечатление от отчета...да и третьего тоже до кучи..шурпу ел,водку пил..хорош...

слово водка всего 3 раза упомянуто в отчете - это многоhttp://gotokmv.ru/iB_html/non-cgi/emoticons/rock.gif
за сутки ?
ну вы и цензоры хреновы

Мля...
забыл о самом главном написать - о гаишниках..
Исправляюсь.

По дороге туда за рулем пришлось ехать мне. Прав у меня нет с июля этого года (за сплошную по дороге на море). Тут ехал очень аккуратно, антирадар работал исправно. и вот уже почти на фишиной прямой, выехав из Тырнауза обгонал Краз по сплошной...

и снова как в июле меня догоняет частная машина, палочка полосатенькая из окна... дальше сами понимаете кто там был.

Спасло то что вместо прав временное удостоверение и опыт общения с местными гаишниками (часто тут бываю, некоторых уже узнаю даже в лицо).

На обратном пути после отдыха за руль меня не пустили.
И вот снова такая же ситуация. Останавливают нас на посту в Жанхотеко для проверки якобы.
Вперед пропускают ментов на затонированной семерке которая перед сплошной приостанавливается)))

Но мы то умные!
обогнали когда кончилась сплошная и показали им в окно ФАК)

не знаю что они там подумали про нас но нам было весело и ехали дальше мы не нарушая правила))))

Правильно..молодцы..нечего их кормить-самим жрать нечего.Правда фак не надо было показывать..могут обидеться,догнать и палец сломать..этож Кавказ)))

Я помню про ФАК из отчета об Абхазии)))

Нонаши менты инкогнито были, если бы выскочили то пришлось бы признать что специально тормозили перед сплошной.
Не мужские поступки на Кавказе еще хуже чем получить ФАК

Айран доводилось испробовать по дороге на Домбай.
А вот что такое хычины?
Стыдно, конечно, но не знаю...

В Домбае тоже хычины в кафе предлагают - но там совершенно другое и ужасно невкусное.

В Пятигорске под хычинами типа круглых пирожков с мясом предлагают
а в Приэльбрусье -настоящие хычины.
Не знаю как описать, ну типа толстых блинов, с сыром и картошкой внутри перемешанными с тестом (не внутри!!!)
все это в сливочном масле - делается на сковородке.

просто объедение )

От Железноводска до "правильных" хычин долго добираться?

1967 все великолепно описано, от ваших деликатесов слюньки текут, кавказкая кулинария вполне приемлема европейцу, в отличии от скажем тайской. Но наскоки на пару дней, не могут оставить всех истинных впечатлений от окружающих мест. Настоящий отдых должен быть не менее десяти дней, все остальное , просто смена среды.
Maxxx , а что имеем против комсомольских собраний?
При всех недостатках комсомола, положительного было гораздо больше, приведите мне хоть одну массовую молодежную организацию, которая сплачивает и обьединяет современную молодежь?
P.S. Свободное общение принимаю, в данный момент это приветствуется.

Завтра, 29 октября, День Комсомола! Поздравляю всех комсомольцев с наступающим праздником, оставайтесь вечно молоды душой, вспомните юные годы, как горело ваше сердце и надеюсь сегодняшние проблемы станут пустяковыми. Здоровья и счастья всем.

Yury KF *не очень далеко, где-то 3 часа.
если будешь на кавминводах - звони мне
Может мы как раз снова соберемся туда, возьмем с собой

Petrovich комсомол и молодость - разные вещи

"Свободное общение принимаю, в данный момент это приветствуется."

Спасибо, надеюсь "данный момент" уже бесконечен.

1967
Если и буду на КМВ, то с женой.
А с ними (с женами) какой отдых...

А за приглашение-спасибо!
Если всё сложится удачно, летом буду в Железноводске!
Коплю деньги: соцстрах не функционирует, предприятие не оплачивает такие мероприятия.
Только в последний путь помогают, да и то не всем!

Вообще Шурпа -это на любителя баранины,после 5 минут тарелка с супом начинает оставыть,и появляется жир,который остается на губах,и сама баранина если молодая еще не такая жесткая и не так воняет,как старая,а про водку -это нормально,особенно в горах,такая романтика,сначало попробуй,а потом делай вывод,мне понравилось

111 смею вас уверить что шурпу подают в горячем виде и за 5 минут она остыть не успевает

А вот Жаур-Баур (поправьте если не так написал) когда остывает есть невозможно

Привет, Вадим! - Когда совсем остынет, тоже классно получается... Особенно, как закуска супер...

Хорошая шурпа прозрачная,без сала с небольшим количеством жиринок и только ав Приэльбрусье. Это точно. И теплая вкусная.

Сала там нигде нет- это вам не Украина http://gotokmv.ru/iB_html/non-cgi/emoticons/smile.gif

ой, какие страсти по поводу национальной кухниhttp://gotokmv.ru/iB_html/non-cgi/emoticons/smile.gif)
на самом деле самые вкусные и настоящие хычины вы сможете попробовать в Приэльбрусье только поднявшись на 1 очередь с канатки в Азау - в кафе под названием Макуш. вот это реальные хычины...
а еще там делают супер-шашлык из телятины с гранатовыми зернышками.
ради этого стоит приехать!

а вот для тех, кто не может приехать пока сюда ....
рецепт настоящих хычиновhttp://gotokmv.ru/iB_html/non-cgi/emoticons/smile.gif)

замешиваем крутое тесто - холодная вода, соль, 1 ст.л. сметаны.
делаем начинку - картошку отвариваем, толчем + соль и черный перец. Советую добавить тертого сыра, будет гораздо вкуснее.
тесто делим на одинаковые части - размером с кофейную кружку, каждый кусочек теста раскатывают немного, внутрь кладут начинку, защипывают и раскатыват типа большого блина толщиной 4-5 мм.
Внимание - требуется большая сноровка!!!
надо раскатывать аккуратно, чтобы не порвать блин
надо жарить на сухой открытой сковороде с двух сторон, потом щедро смазать сливочным маслом.

Sana07 , спасибо, обязательно зайду в ту кафешку и сравню ;)