Re: Большое путешествие по Парижу и Провансу
 

Kazanochka,
Я тар-тар тоже попробовала :)
Люблю непрожаренное мясо с кровью и поэтому считала, что и ЭТО мне понравится. В моем тар-таре и вовсе никакого соуса не было, просто огромная (граммов 700 ) лепеха из сырого фарша, смешанная с мелко нарезанными луком и зеленью. К ней подали картофель фри. Картофель я съела, а фарш тоже поковыряла. Меня и на следующий день преследовал этот тошнотворный запах сырого фарша.
Вот такие мы негурманы!!!

Re: Большое путешествие по Парижу и Провансу
 

Забегая вперед, могу рассказать, как мы попробовали фирменное старинное прованское блюдо "ножки ягненка" :)

Re: Большое путешествие по Парижу и Провансу
 

По Провансу я путешествовала в составе группы. Совершенно неожиданно встретила там свою однокурсницу с мужем, наши маршруты пересеклись на несколько дней. На радостях мы отметили День строителя, а на следующий день решили отобедать в лучшем ресторане г. Авиньона. Ресторан располагался на противоположном берегу реки Роны, куда мы переправились на бесплатном пароме. Явились мы туда за полчаса до его открытия, в 18-30, но нас пустили и предложили подождать, пока официанты и повар отдохнут. Столиков было очень много, наверное туда на ужин съезжается половина Прованса, и все местные, французы. Места бронируют заранее, странно, что нам там досталось место. Мои подружки-Красноярцы тоже хотели там отобедать, но из не обслужили по непонятным причинам. Они не знали языка, меня (большого знатока фр.)с ними не было, так они голодными и уехали

Re: Большое путешествие по Парижу и Провансу
 

Но нас обслужили!!! Мы почему-то решили, что нам принесут бараньи окорочка, размером с "колено вепря", а может и поболее. Размечтались!!! Подали нам глиняные миски, где бултыхалось что-то среднее между супом-пюре и нашим "жаркое". Ножки оказались щиколотками, две малюсенькие ягнячьи щиколотки, которые можно только обсосать. И два желудочка, фаршированных потрохами. И две сваренные целиком картофелины. И все это в соусе. Но так вкусно!!! Пожалуй это блюдо было самым вкусным из всего, что я там попробовала.
А местные заказывали куски мяса, которые им подавали сырыми. На стол ставили жаровню и посетители сами себе поджаривали эти кусочки, кому как надо. Очень здорово.
Возвращались из ресторана мы своим ходом, сначала по берегу Роны, потом по мосту, а потом тихими пустыми улочками, пропахшими лавандой и прочими прованскими травами.

Re: Большое путешествие по Парижу и Провансу
 

И в завершение Парижской программы хочу написать о Монмартре. Ничего особенно интересного я заранее не ожидала. Но он меня поразил в самое сердце! Настоящий французский квартал, во всех смыслах. И старые улочки, а главное-обитатели. Здесь ничего не изменилось с прежних времен. Художники, кафе, сувенирные лавки - все пропитано французским духом. Обитатели этого квартала - люди особенные. Они не переселяются, и чужие здесь не приживаются. Жители Африки здесь не живут... Нам рассказали, что у местные жителей свой сленг, свои темы для обсуждения, философские беседы, непонятные непосвященным. Ничего не изменилось со времен Ван Гога, Ренуара, Сезанна, которые были при жизни не признаны, и жили и творили здесь за кусок хлеба, за тарелку супа. В одном из кафе имеются картины, написанные этими художниками "за поесть" (было закрыто и нас туда не пустили). Конечно же, добрые владельцы кафе не жалели и "абсента", который подогревал воображение молодых людей. Здесь вечно тусовались и бедные студенты, в одном кафе все стены и потолок обклеены шпаргалками. Окна прикрыты голубыми ставнями, и это не случайно. В Провансе все абсолютно ставни на окнах голубого цвета. Считается, что голубой цвет отпугивает насекомых. Осмотр этого квартала начинается с великолепного Сакре Кер

Re: Большое путешествие по Парижу и Провансу
 

Показали домик, где жила и умерла знаменитая Далида, в возрасте 53 лет. Она покончила с собой, узнав, что у нее накопилась огромная сумма налогов, которую она не могла уплатить. Домик на первом снимке. На втором - ее дом, а котором и сейчас живет ее 70-летний брат.

Re: Большое путешествие по Парижу и Провансу
 

Ну и конечно скульптура Жана Марэ ( он еще и скульптором был неплохим). Персонаж литературного произведения "Человек, проходящий сквозь стены"... Здесь он изобразил своего учителя Жана Кокто, с которым был в нежной любовной связи.
Ну и конечно, знаменитые мельницы

Re: Большое путешествие по Парижу и Провансу
 

На нас с дочкой тоже Монмартр произвел очень сильное впечатление. Понравился сразу на экскурсии . И потом когда вдвоем сидели в кафе на центральной площади, где местные художники рисуют и продают свои работы, а когда опять гуляли по улочкам. И на следующий день пошли гулять опять на Монмартр, тем более мы совсем рядом жили.

Re: Большое путешествие по Парижу и Провансу
 

Я жила не совсем рядом, в 30 мин. ходьбы. И у меня не получилось туда вернуться. А лягушек я попробовала именно там, в кафе на самом углу

Re: Большое путешествие по Парижу и Провансу
 

А мне запомнился сыр "Эмиль Золя".Мы в своём путешествии по Франции приехали в Нант и жили у нашего французского приятеля.Он решил сделать для нас и своих друзей большой воскресный обед.Утром я поехала с ним на огромный рынок Нанта и там было какое то просто гастрономическое путешествие и много было чего куплено.И в том числе сыр "Эмиль Золя"в деревянной коробочке.Он был запакован и запаха его не чувствовалось.Но когда сели за стол,то я начала оглядывать с большим подозрением сидевших рядом очень приличных французских господ и не могла понять -неужели Этот Запах Несвежих Носков исходит от настоящих французов?!И только в конце обеда,когда обычно французы едят сыр ,я положив на свою тарелку кусочек именитого сыра поняла ,что французские господа всё же вполне приличные ,а запах издаёт этот сыр с таким громким именем.