![]() |
Re: Юг Приморья
Rimma02,
это понятно , что лучше один раз увидеть самому и попробовать. :) Еще немного озадачу Вас. А консиситенция икры морского ежа ? Сам ловил и пробовал в вареном виде камчамтского краба (в сыром не рискнул :) ). |
Re: Юг Приморья
Rimma02, спасибо за ежиков. Как всегда познавательно и очень интересно.
Цитата:
|
Re: Юг Приморья
Цитата:
После того как я описала вкус ежа, больше никаких вопросов не боюсь, ни про консистенцию, ни про что другое. ;) Ежиная икра точно такая же как и рыбья, только икринки очень мелкие, а в остальном всё так же. Как рыбья она находится в тоненькой плёнке и если её снять, то икра станет как зернистое пюре. В правом ёжике на фото видно, что когда я её промывала, повредила эту плёнку и икра развалилась. Для бутербродов мы эту плёнку не убирали, чтоб икра не соскальзывала с майонеза. |
Re: Юг Приморья
Цитата:
Крабов сырыми не стоит есть, их только варёными, как креветки. Крабы – это отдельная песня (и тоже очень вкусная). Варёные лапки – ууу …ням-ням-ням… вкусно и сытно. Мы как во Владик приезжаем, быстрее на базар, там берём краба, медведок, пива местного и так хорошо! и счастья нет предела! :o:o:o А у вас морские ежи разве не водятся? Я, почему-то думала, что в северных морях они есть. |
Re: Юг Приморья
Цитата:
Kazanochka, а ты уверена, что у тебя ключевым было слово икорка, может тебя больше соблазнила фраза "рюмочку бальзама "Золотой фазан", а?! только честно. ;) |
Re: Юг Приморья
Вложений: 1
Нашла ещё фото - это наш перекус морепродуктами: бутерброды с икрой и трепанг. Трепанга на пробу сделали с майонезом – не понравилось, лучше с чесночком, он как упругий малосольный огурчик. ))
|
Re: Юг Приморья
Вложений: 3
Всё!!!! Не могу больше молчать! Тоже написать что-нибудь хочется.:)
Столько всего интересного за последнее время здесь прочитала, а сама сижу и ничего не пишу. Мне что ж и рассказать, что ли нечего?! Так как мой отпуск ещё впереди и новенького пока ничего нет, решила рассказать пару забавных случаев с прошлого отдыха. А главным действующим лицом в моём рассказе будет один зверь морской – мидия. Не удивляйтесь, она действительно для меня страшным зверем оказалась, но об этом чуть позже. Сначала немного информации: Вы прекрасно знаете, что мидия – моллюск, жизнь которого проходит в неподвижном прикреплённом состоянии. Особые крепкие нити прочно удерживают их на камнях и им нестрашны ни удары волн, ни отливы с приливами. Мясо мидий вкусное и полезное. Этот ценнейший диетический продукт ещё с античных времён относится к изысканным морским деликатесам. Но скорее всего вы знакомы с мидией небольшого размера. А в Приморье находятся колонии гигантской мидии Грея. Её раковина достигает длины в 20-25 см, дальневосточная мидия Грея одна из самых крупных в мире, а черноморские сестры по сравнению с ними просто малютки. Не нашла приличных фото мидий, вот что есть: мидии Грея со звёздами и с какой-то рыбиной |
Re: Юг Приморья
Море - настоящий склад продуктов. Проголодался, нырнул, поймал-достал и съел.
Да! Такой первобытный образ жизни мы там и вели. :) Я обычно собирала ежей и трепангов, а мидии так крепко держались своими нитями за камни, что оторвать, вернее – открутить, у меня не получалось. И после того как я пару раз притащила мидий вместе с камнями, мужчины вежливо попросили просто собирать ёжиков, а мидий они взяли на себя. Но как-то собирая ежей, я заметила мидиевую банку /большое скопление мидий/ и среди других – огромнейшую мидию, просто невероятно большого размера. Мимо такого экземпляра я проплыть не могла. Нырнула, протянула к ней руку – мидия моментально захлопнула створки, защемив мою перчатку. Я, оказавшись в плену, начала судорожно её крутить, пытаясь содрать с камня. Ага! Как же! Она крепко держалась на своих нитях, и каменюка был под стать ей – я не могла сдвинуть его с места. Воздух в лёгких заканчивался, мидия не поддавалась, и выдернуть перчатку из пасти этой зверюги я не могла. Мы бились с ней за свои жизни, я не хотела так глупо и нелепо погибать, а у неё не было в планах быть съеденной нами на ужин. Сейчас мне смешно вспоминать, но тогда….. ужас и бессилие, злость и обида…. |
Re: Юг Приморья
Уже в истерике я с силой дёрнула руку и, порвав перчатку, наконец-то освободилась. Небольшой кусок перчатки остался зажат между створками.
Думаете, я поплыла к берегу, оставив свою соперницу?! Нет уж! Дудки! Обидчица должна быть наказана! Я, вдоволь надышавшись, начала нырять, каждый раз немного подкручивая мидию. И вот, наконец, добыча была у меня в руках!!!! :) Когда я, гордая и довольная, пришла в лагерь со своим трофеем и рассказала, что произошло, муж удивлённо спросил: "А что перчатку нельзя было снять?" :eek::eek: Я стояла открыв рот! Шок!!!! Я не догадалась!!! А это же так элементарно! Снять и ты свободна! Ведь это ж "ежу понятно" ……, но я не ёж… я билась долго и упорно :D Страшно подумать, чтоб произошло, если б я плохо плавала и не могла надолго задерживать дыхание. Вот такая история. Вообщем "хорошо то, что хорошо заканчивается". Вывод: инициатива наказуема!!! сказано было – собирать ежей, нечего хватать что попало |
Re: Юг Приморья
Rimma02, уф!!! Читать то страшно!!! Какая же ты все таки отважная!!!
|
Текущее время: 18:02. Часовой пояс GMT +4. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot