Кулинарные пристрастия

Согласен! И ещё мужики не экономят на продуктах,действуют по принципу-ДЕЛАТЬ,ТАК ДЕЛАТЬ!!!

[Sneginka]

Просто мужчины готовят в основном ТОЛЬКО тогда, когда ХОТЯТ готовить! Поэтому и с душой.....И действительно, получатся ОЧЕНЬ ВКУСНО!
СПАСИБО Вам ,Мужчины, за такие ПРАЗДНИКИ!!!!!!!!

[gor]

А я вчера капусту рубил. Не то о чем все счас подумали, а реально капусту солил. Купил 10 вилков, моркови 5 кило, антоновки 3 кило. От тестя в наследство мне достались тяпки такие специальные для рубки капусты ( в принципе они такие класные, что порубят в капусту что угодно ) и корыто деревянное. Нарубил капусту с морковью, перемешал, посолил, снова перемешал и в бак из нержавейки, туда же антоновку. Через пару дней на балкон вынесу. Нет лучше закусона, чем солененькая, хрустящая капуста.

[Maylili]

Вот еще рецептик для любителей морепродуктов:

"Паэлья"
Ингридиенты: морепродукты (креветки, кальмары, мидии, осьминоги), рис, кукуруза, зел. горошек, индейка, стрючковая фасоль, морковь

Отвариваете рис, обжариваете мясо индейки, отвариваете морепродукты, потом все это перемешиваешь вместе - на сковороду, добавляете кукурузу, морковь и стрючковую фасоль и зеленый горошек, и жаришь минут 30 - 40. Обязательное условие - блюдо должно быть острым!

1967 ты конечно в кулинарии парень(или девушка :-)) разбирающийся, но братаны на счет мото интересуются, чинить будешь, или новый подгонишь?
198..... каком-то году ты мото похе...л :-) - сам упал ,а мото в дребезги!!!! Так что-же делать?

CRIADILLAS TAPAS
Бычьи яйца - 2 шт.
Яйца куриные - 4 шт.
Лук - 1 шт.
Майонез Кальве

Бычьи яйца разрезать пополам и варить в течение 3-5 минут. Их важно не переварить, впрочем, это касается и других субпродуктов.
Сварить вкрутую куриные яйца.
Готовые бычьи яйца нарезать мелко и сложить в миску, туда же добавить измельченные куриные яйца, репчатый лук, предварительно ошпаренный, майонез французский классический от Кальве, соль. Все перемешать. Салат готов!
Ну, чем не лакомство для гурмана?
1.5 шт. Бычьи Яйца
30 гр. кокосовое молоко
1 щепоть куркума
1 щепоть сладкой паприки
30 гр. подсолнечного масла
Соль,перец по вкусу

Для гарнира

0.5 стакана Риса
2 дольки Чеснока
1-1.5 ст. ложки Масла
0.5 чайной ложечки куркума
Соль по вкусу

Для соуса

3-4 ст. ложки красного сухого вина
0.5 чайной ложки порошка сухой горчицы
20 гр. кипяток (горячей воды)
2 ст. ложки не соленого соуса сои









Готовые,очищенные от пленки бычьи яйца хорошенько промыть в холодной воде, замочить на 15-20 мин в соленой воде. Затем еще раз хорошо промыть, нарезать полосочками и добавить куркум, сладкую паприку, перец, влить кокосовое молоко. Все тщательно перемешать,дать постоять 15-20 мин.В раскаленное масло выложить полученную смесь и жарить до выпорки образовавшегося сока на среднем огне.

Приготовление Гарнира

В кастрюлю налить растительное масло. Чеснок порезать как можно мельче. Поджарить до золотистого цвета чеснок на масле. Потом засыпать рис и хорошо перемешать с чесноком и маслом. Добавить соль, куркум. Дать рису пропитаться маслом. Залить водой так,чтобы она была на 1,5 - 2 см.выше риса. Закрыть крышкой и поставить на сильный огонь. Как только закипит, не открывая крышки,поставить на слабый огонь и варить в течение 20 минут. Секрет в том, что закрыв крышкой, больше не открывать до полной готовности.

Приготовление Соуса

В посуду с горчицей влить горячую воду и перетереть до однородной массы и дать остыть.
Добавить в остывшую массу вино и соус сои, все хорошо перемешать. При подаче на тарелку налить соус, по центру тарелки сформировать рис, по кругу выложить приготовленными бычьими яйцами.

Извиняюсь...ТАПАС это уши бычьи,а вот КРИАДИЛЛАС-это деликатес))

[gor]

На НГ каникулах решил побаловать себя и друзей жульеном приготовленном по рецепту "Олег+". В ближайшем "огромном магазине" купил весовых мороженных шампиньонов, ассорти морской живности (креветки, мидии и прочие твари). В общем все приготовил согласно рецепту. Вкус получился абалденный, ел так, что за ушами трещало. Только не учел одной детали, в меню кстати об этом пишется, много есть этого нельзя!!!! Ночью было не просто плохо, а очень плохо...
Но уже на следующий вечер снова отведал несколько ложек этого деликатеса. Все обошлось. Рекомендую всем это *приготовить, но при употребление строго соблюдать дозировку.

[1967]

я же предупреждал- много не жрать!!!!!!!!!!

[gor]

Но вкусно же!!!!