всё про санаторий Эльбрус (Железноводск)

[Ирина34]

Питание в "Эльбрусе" в этом году - просто печаль. Оно и раньше-то не особо было хорошее, но в этом году переплюнули сами себя - практически все не вкусное! В этом году я сидела в середине большого зала, где столы на 4 человек сдвоены по-парно и получается как-бы один стол, за которым сидят 8 человек. Меню заказное, все блюда изо дня в день одни и те же, к концу пребывания уже не знала, что выбрать из еды, потому что все надоело. Утром и в обед отдельно салат-бар (в лотках брусочки вареной свеклы, ломтики свежих огурцов с помидорами и болгарским перцем, отварная цветная капуста/брокколи/стручковая фасоль или свежая наструганая белокочанная/пекинская капуста. Народ культурно стоял в очереди и набирал в тарелки себе траву. Утром и вечером также самостоятельно можно взять кашу (овсянка на воде, какая-то типа пшеничной). Еще в обед на отдельном столике стояла емкость с овсяным отваром и стаканчики пластиковые. Супы/борщи ставили на отдельные столы в проходах в емкостях с подогревом (по типу термопота), тоже сами наливали кто что хотел.
Официанток было всего две на этот огромный зал, развозили еду очень медленно, второе блюдо ждали 30-40 минут. Люди нервничали, ругались с официантками и диет-сестрой, многие не дожидались своей еды и просто уходили, чтобы не опоздать на процедуры. Официантки лениво огрызались, диет-сестра загадочно улыбалась на все эти крики, но ничего не менялось. Все горячие блюда (кроме супов/борщей) были холодными, из гарниров пюре, макароны и какая-то каша серого цвета (не смогла определить крупу), из фарша блюда вообще несъедобные (один хлеб). Вареную сухую курицу к концу второй недели уже видеть не могла (хорошо, если достанется кусочек в районе грудки, а бывало и одни кости с хрящами), мясо отварное в подливе - все есть, кроме мяса (какие-то сухожилия, помидорные шкурки, кусочки моркови - странное блюдо). Заказала один раз котлеты из судака - принесли нечто вонючее и серого цвета, хотелось прям в глаза заглянуть этому повару, который такое приготовил, как не стыдно! Я живу на Волге, в нашем роду все мужчины рыбаки, уж судака я могу отличить от какой-то непонятной субстанции из морской рыбешки!
В общем из-за стола все выходили с легким чувством недовольства и недоедания.