OlgaO,
я отдыхал в Кисловодске в 2007 году в период с 04 по 25 июня - было уже лето. Одежда преимущественно шорты. Клубника и черешня краснодарская по очень доступным ценам и в большом количестве на рынке.
В 2010 отдыхал в Кисловодске в период с 01 по 21 апреля - неустойчивая весна с перепадами температур от +7 до + 22 в разые дни. Естественно рановато для клубники и черешни.
Хотя клубника из Израиля круглый год по моему везде, но это не то.
В Пятигорске в 2009 году как раз в Ваш запланированный период отдыха с 19 мая по 10 июня.
В последней декаде мая клубника и черешня в изобилии на рынке были. Зелень разнообразная и очень хорошая. По овощам и фруктам точно не помню, не интересовался больше , так как не было большой необходимости - в санатории каждый день салаты из свежих овощей и фрукты - вполне достаточный объем клетчатки для полноценного питания.
Рекомендую попробовать лаваш с зеленью ,восточные сладости, разнообразные сыры . Рекомендую попробовать очень вкусные домашние колбасы, копчености. Я даже сала с удовольствием поел, очень уж было вкусное, хотя в жизни не любитель.
Почитайте мои отзывы в теме "Кисловодский центральный военный санаторий" -там поподроднее с " адресами и явками".
По одежде.
Для отдыха в Ваш период рекомендую брать летнюю одежду -шорты обязательно
.
Но для подстраховки рекомендую взять ветровку (места много не займёт и спортивный костюм с удобной обувью спортивного типа). Это одежда пригодится и на экскурсиях.
Поскольку в этом периоде дожди не редкость - рекомендую взять один зонт.
Для себя "выработал" одно правило "Собрал чемодан -молодец , а теперь убери из него треть , чтобы не брать лишнее, чтобы не жалеть ,что свозил на отдых лишнии вещи "
Хорошего Вам отдыха и приятных впечатлений. И только солнечных дней