Re: Большое путешествие по Парижу и Провансу
Но нас обслужили!!! Мы почему-то решили, что нам принесут бараньи окорочка, размером с "колено вепря", а может и поболее. Размечтались!!! Подали нам глиняные миски, где бултыхалось что-то среднее между супом-пюре и нашим "жаркое". Ножки оказались щиколотками, две малюсенькие ягнячьи щиколотки, которые можно только обсосать. И два желудочка, фаршированных потрохами. И две сваренные целиком картофелины. И все это в соусе. Но так вкусно!!! Пожалуй это блюдо было самым вкусным из всего, что я там попробовала.
А местные заказывали куски мяса, которые им подавали сырыми. На стол ставили жаровню и посетители сами себе поджаривали эти кусочки, кому как надо. Очень здорово.
Возвращались из ресторана мы своим ходом, сначала по берегу Роны, потом по мосту, а потом тихими пустыми улочками, пропахшими лавандой и прочими прованскими травами.
|