Наверное нет смысла ехать на окраины, поэтому остановимся на заведениях в центре
1 Эконом вариант и проверенное место - кафе Алтаргана рядом с м.Красные ворота
http://bg.ru/b l o g s/posts/9318/
(пробелы убрать)
Эконом там не только в ценах на еду, но и в том, что из алкоголя там только пиво, поэтому можносовершенно официально приносить с собой (а Буузы лучit всё таки под водочку) - посуду дадут, в холодильник, если надо, положат)
буузы 3 видов
2. Сэлэнгэ, м.Маяковская
http://www.selenge.ru/
Это уже ресторан, зато с соответствующим бурят-монгольским экзотическим интерьером и большим выбором блюд
В последнем я не был, но был в их же в кафе в Раменках(не рассматриваю из-за удалённости от центра и метро) - Рубленные бузы показались жирноватыми, за то традиционные были весьма неплохи