Re: Встреча в Казани
вак белиш- небольшой пирожок с мясом и картофелем круглой формы
баурсак - сладкое блюдо, шарики из теста довольно крупные
губадия - большой пирог, основными ингредиентами являются мясной фарш и корт ( специально приготовленный творог)
кош теле - сладкое блюдо типа хвороста
эчпочмак - тоже пирожок с мясом и картофелем, но треугольной формы. По-русски так его и называем "треугольник".
|