Раз на раз не приходится конечно , но "усредненные" 1000-1500 в день в самый раз.
Дальняя экскурсия - по определению затратная статья (путевка, обед, сувениры, подъемники и т.д.) . Ужин на двоих в кафе под вино , коньяк
, как же без этого на Кавказе- от 1000.
Море соблазнов на отдыхе - черешня , клубника под шампанское , сыры вкусные, кофе вечерком с пирожным , бокал сухого вина в теньке днём, кумкват под коньячок , шашлык на природе приготовить , на скачки сходить - всего не объять - только успевай.
Так , что все цифры из жизни ,а не из теории . Мы же в отпуске !!!