[Таис]

Ну и напоследок про питание и некоторых связанных с ним аспектах сервиса.
Я нигде не боюсь остаться голодной, но тут из-за стола едва выползала. Практически все вкусно. Единственное не слишком съедобное блюдо – капустная запеканка с полусырой капустой – была вычислена сразу и исключена из заказа навсегда.
Меню заказное, за исключением воскресенья, когда дают что-то диетическое, но без выбора. На каждый прием пищи по 2 основных блюда, которые можно выбрать из 4-6 вариантов. Рядом с каждым вариантом номера диет и калорийность для тех, кто ее считает. Помимо основных блюд дают закуску, третье, 2 раза в день фрукт, 2 раза в день вафли и конфеты, 2 раза в день что-то к чаю, типа выпечки, вечером – свежий кефир. Мы наедались так, что все фрукты и конфеты тащили в номер, и бОльшую часть я привезла домой. Утром для всех желающих на общий столик ставили кувшины с настоем шиповника и овсяным отвалом. В обед туда же ставили несколько видов салатов, и каждый мог взять то, что ему нравится.
Раз 6 за 18 дней давали бутерброды с красной икрой, и я очень расстраивалась, потому что их не ела, а было жалко, но соседи по столу не давали моим бутербродам пропасть.
Жильцам люкса также ежедневно в обед давали по бутылке Славяновской 0,5 на двоих.
Обитатели люксов, кстати, питались несколько обособлено. На первый завтрак нас посадили в общем зале, а потом сказали, что они ошиблись, и пересадили в люксовую часть. Особых отличий я не заметила, кроме вышеупомянутой воды, уже наложенного в обед набора из полного ассортимента салатов, вида из окна на жд вокзал, и того, что официантка перестала задевать сумочку, которую я вешала на спинку стула. Мы думали, что нас посадят за стол вдвоем, но сидели также вчетвером с двумя женщинами из другого люкса. Самое главное неудобство в еде – это то, что все тарелки, тарелочки и блюдца, помноженные на 4, на столе едва помещались.
Еще пару слов о диете. Радостно пронаблюдав за закуской из копченой колбасы и салатом из сырой капусты, я пошла к лечащему врачу и спросила его по поводу того, что же мне стоит есть. Он отправил меня к диетсестре, которая, как оказалось, сидит в уголке столовой и выслушивает редкие стенания страждущих.
Мне сказали: «О! Вы хотите соблюдать диету! Хорошо, я предупрежу официанток, чтобы вам давали только салаты, которые вам можно, и диетические закуски.» Конечно, салаты мне все равно продолжали давать все, а ела я только часть, сокрушаясь о переводе добра. Но вместо копченой колбасы мне приносили сыр, вместо копченого мяса – вареное, вместо соленой рыбы – курочку, иногда заменяли один гарнир на другой, а в последнюю неделю почему-то стали вместо обычного яблока давать печеное. Нет – это хорошо, я ем печеные яблоки с удовольствием, я не поняла только, почему они стали делать это только в последнюю неделю, потому что остальные яблоки я притащила домой и уже здесь сделала из них пюре. По поводу моих приставаний к диетсестре о всяких булочках, конфетах и бутербродах с икрой мне сказали, что не давать их они не могут, но есть их не рекомендуют.
Вообще, у меня было стойкое ощущение, что мало кто приехал в этот санаторий по профилю. Иногда мне начинало казаться, что я там такая одна.
Особого упоминания достойны официантки. Они были, как день и ночь, как небо и земля. Одна была несколько хамовата, но это бы не бросалось в глаза, если бы не было другой. Такая милейшая, приятнейшая девочка. Такая вежливая, такая обходительная. Просто чудо какое-то. В первый раз лихо подлетела к нам в завтрак, неся на подносе 3 чайника, спросила, что мы хотим, кофе с молоком, чай черный или чай зеленый. Через 2 дня она уже точно знала, что мы пьем зеленый чай, и только на всякий случай уточняла, и приносила именно его. Она обслуживала нас в первый день. Потом нас пересадили за другой столик, и на следующее утро была другая официантка. И мы решили, что, вероятно, имеет место какая-то классовая вражда официантов с жильцами люкса. Та девушка цедила слова сквозь зубы и просто источала недоброжелательность. Вариантов питья нам не предложили – налили кофе с молоком. И вообще – мы весь день чувствовали себя изгоями, пока на следующий день не пришла смена нашей первой девочки и нам опять не предложили напитки на выбор.
Еще через день мне на завтрак в качестве закуски принесли копченую колбасу, а день перед этим мне вроде бы не носили недиетических блюд, поэтому я вежливо спросила, есть ли у данного блюда диетический аналог, на что меня сквозь зубы отправили к диетсестре. Я вся убитая поползла к диетсестре, и, мямля, попыталась уточнить, почему мне опять принесли копченую колбасу. Та сразу же извинилась раз 10, сказала, что она поставит рядом с моей фамилией еще несколько восклицательных знаков, и сейчас мне все заменят. Я готова была провалиться сквозь землю. Через пару минут явилась официантка, забрала копченую колбасу и заменила ее на кусок вареного…очевидно очень давно, мяса, который я так и не смогла прожевать. С тех пор через день у меня были съедобные диетические закуски, а через день – как повезет. А потом я еще взяла на себя смелость спросить у данной официантки, нельзя ли мне вместо кофе зеленый чай. Через некоторое время та гордо принесла мне чашку пустого кипятка и отдельно пакетик с заваркой зеленого чая, и шваркнула это все на стол, и я поняла, что стала у этой дамы врагом номер один. Так и питались мы один день с милой официанткой, а один – с разъяренной фурией. Правда к концу отдыха мы и ее приучили приносить зеленый чай, потому что просить ее стала не только я, но и остальные женщины, но тот чай был то слабый, то холодный, так что вариант с водой и пакетиком, как оказалось, был самый оптимальный в ее исполнении. Нет, ничего плохого она нам вслух не говорила, и мы ее благодарили, когда она приносила еду, и в ответ слушали цедимое сквозь зубы «Пожалуйста». А я постоянно думала, что одну из официанток определенно нужно уволить, потому что контраст слишком разительный, и даже шутила, что если хамку не получается уволить из каких-то соображений, вероятно надо уволить вежливую, чтобы хамство другой столь явно не бросалось в глаза.
Но, помимо изредка попадающихся не вполне съедобных диетических закусок, все остальное было весьма вкусно, обильно и диетично. Мне часто приходилось оставлять недоеденным гарнир, потому что все в меня просто не влезало. Ну а сервис… все мы из страны советов, даже те, кто только родился там.
В общем, данная официантка прибавляла остроты скучной вежливости и доброжелательности остального персонала санатория и через некоторое время просто начала забавлять.

Уф. Наверное я закончила свой отчет. Фото обещаю позже.
В общем и целом мне понравилось и хочется повторить... но только если опять за 10%.

За полную стоимость не потяну, так что, если в этом году халява пролетит мимо, поеду в следующем декабре за свои в ЦК - оценить близость водички.