Ну значит их не особо шокирует то обстоятельство, что посудка в столовой санатория мягко скажем "не очень шикарная".
В столовой два огромных зала. Так как в санатории отдыхает большое количество людей с диабетом, то они очень удобно распределены по столовой: шумная молодёжная часть отдыхающих отдельно, а "диабетики в возрасте" - отдельно. На мой взгляд, это правильно - никто никому не мешает, никто никого не раздражает...