[Ёлка.]

Питание. Оговорюсь сразу, что это сугубо мое мнение. Питание в санатории Лермонтова пожалуй самое лучшее для меня из всех санаториев где я отдыхала. В России (Ессентуки) тоже хорошо кормили, но не так.
Что мне понравилось: это обилие овощей, простых, обычных, не дорогих. Овощной стол на завтрак и обед состоял из: мелко нашинкованной свежей молодой капусты, часто с небольшим добавлением мелко нарезанных помидоров, огурцов, крабовых палочек с кукурузой; морковки; отварной свеклы; огурцов; фасоли; кабачковой икры. На обед были гренки. Три подноса в разной вариации из вышеперечисленного. Каша в большом котле на завтрак и ужин. Всегда задавала себе вопрос, почему в других санаториях не могут нашинковать и организовать такой овощной стол. Ведь не дорого, а я за это ставлю большой плюс.
Творожные запеканки были вкусны и оценены мною. Вторые блюда. С самого первого дня, когда еще было не заказное меню, я могла выбрать мясо или рыбу, с гарниром, который хотела. Блюда из фарша не заказывала, всегда в меню была рыба и мясо. Куры тоже были. Различные блюда из фарша, в том числе голубцы. На закуску в обед обычно была малосольная красная рыбка (форель, семга), либо отварной язык, буженина, иногда варено-копченая колбаса (не пробовала).
Также понравилось, что очень часто на гарнир были тушеные овощи (кабачки, баклажаны), тушеную капусту не брала. На завтрак несколько раз давали красную икру. 2 или 3 раза в неделю. Вечером обязательно овощной салат, порционно. Вкусный, всегда свежий, датированный днем приготовления кисломолочный продукт (кефир, ряженка, и др) в стаканчике. В обед как везде были фрукты (яблоки, персики, абрикосы, клубника, бананы), и выпечка. К моему счастью выпечка была не супер, обычные пирожки, бисквиты, поэтому с легкой душой оставались на столе. Плюс 2 кг я все равно привезла.

Самое главное, за что мое огромное спасибо работникам столовой, это обслуживание. Такого я нигде не встречала. В первый же день официантка Татьяна спросила, как меня зовут, и потом все время обращалась ко мне по имени, и так ко всем. Не успеешь придти и сесть за стол, она тут как тут, «что желаете?». Только отставишь пустую тарелку, она тут же её убирает. Как она всех запоминала, как она порхала между столиков!!! Всегда с улыбкой на лице, естественной, не протокольно-натянутой. Огромное ей спасибо. Когда я уезжала, были «обнимашки».

Где-то дважды в неделю совершался обход столиков с опросом, нравится или нет, какие есть замечания и пожелания. В основном все благодарили и говорили, что все хорошо.

Но, на второй неделе моего отдыха к нам за столик посадили семейную пару средних лет. И они стали говорить, что им не нравится то, и это. Например, вечером они чай не пьют.
Так получилось, что свои замечания и потребности обычно они излагали в моё отсутствие. Поэтому как проходил разбор полетов сказать не могу. Но, со следующего дня у нас на столе постоянно стоял полный графин с компотом. А через день для них сделали персональное меню.
Так что, кому что то не понравится в работе столовой санатория им.Лермонтова, говорите, не стесняйтесь. Сотрудники столовой всегда идут на встречу отдыхающим и учитывают их пожелания.