Я обычно беру кроссовки и спортивные удобные босоножки. Сланцы для бассейна и водных процедур. Это обязательно. Ну а дальше, в зависимости от вашего желания и свободного места в чемодане... обуви много не бывает
Ребенку тоже обязательно кроссовки - если будете ездить на экскурсии в горы, то без них не обойтись, да и на случай дождей и плохой погоды тоже нужны. Ещё босоножки, шлёпки... этого будет достаточно.