Сегодня на обеде с отдыхающими беседовал, обходя столики, сам Главный. Напару с администратором столовой. Спрашивали про то, всё ли устраивает, есть ли нарекания. Я высказал пожелание: сделать питание так, как в соседнем "Центросоюзе". На что Главный сразу отрезал: "Нет. Шведского стола НЕ БУДЕТ. У Центросоюза на первом месте коммерция, а у нас - забота о Вашем здоровье. Для которого сбалансированное заказное диетпитание - необходимость. Хотите шведских столов - езжайте в Турцию
". Вот так. Политика санатория. Впрочем, в данном случае большого минуса в этом я для себя не вижу. Особенно если учесть то, что путёвка почти халявная.