Мы пытаемся сопротивляться тому, к чему в итоге приходим коллективным рассуждением. Уровень обслуживания не соответсвует объявленной стоимости.
1. Лечение это комплекс процедур (не менее 8-10). Иначе какой смысл тратить 20 000 за 3 процедуры.
2. Поставка питания в столовую осуществляется по приемлемым ценам из расчета меню. Если в процессе приготовления блюд "ничего не утеряется", то можно очень вкусно накормить любого отдыхающего и предложить широкий ассортимент. В некоторых столовых, даже стаканов для чая на всех отдыхающих не хватает.
3. Номерной фонд. Мебель и аудиоаппаратура не требует постоянного обновления. А в стандартных номерах по 9 кв.м. вполне достаточно хорошего мягкого дивана либо кровати с ортопедическим матрацем / Двухстворочный шкаф-куфе для одежды / Стол с минимальным набором посуды / телевизор и чайник (можно небольшой холодильник) / дорожку на пол и люстру / можно картину хорошую. Все это не так дорого выдет, учитывая срок службы выше названного. Санузел тоже не сильно дорогой в обслуживании.
Развлечения тоже не требуют повседневных вложений. (Хорошая аудиоаппаратура для местной дискотеки вполне прослужит без обновления до 5-7 лет). Требуются только диски (пара дисков в месяц = 300 рублей). Бильярд обычно является платной услугой, хотя тоже вполне может входить в пакет развлечений по путевке без наценки. Все фильмы платные, концерты платные, больше я не припомню, чтобы в санаториях сильно чем развлекали.
Остальное раходы на персонал и обслуживание корпусов, но и здесь все можно грамотно расчитать. Например делать ремонт не в июне - августе, когда идет поток отдыхающих, а хотя бы в сентябре - ноябре. Подбирать качественный материал, внимательно следить за расходами. Тогда и фонд оплаты труда возрастет, и не придется "выкраивать" известными способами.
Я знаю хороший пример, соответсвующий санаторий был лучшим и всегда заполненным на КМВ, в то время, когда многие остальные стояли на грани банкротства (в то самое после советское время). Руководство санатория очень грамотно поставили систему сервиса и распределения расходов.
Не стоит себя утешать минеральной водой, воздухом и прочим, это можно получить и за более приемлемые затраты. Вместе с тем, управление санаторием понимают, что мы все равно к ним приедем и будем довольствоваться предложенными условиями, потому, не сильно стремяться что-то сильно изменить.
|