 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|---|
|
|
|
|
|||||||
| Эльбрус, Домбай, Архыз, Красная поляна, Урал, Карпаты Отзывы об отдыхе, трассы и сервис на различных горнолыжных корортах России и СНГ |
Просмотр темы (новые вначале)
|
| 04.08.2007 18:29 | ||
| 1967 |
Sana07 , спасибо, обязательно зайду в ту кафешку и сравню ;) |
|
| 01.08.2007 17:21 | ||
| Sana07 |
ой, какие страсти по поводу национальной кухни )на самом деле самые вкусные и настоящие хычины вы сможете попробовать в Приэльбрусье только поднявшись на 1 очередь с канатки в Азау - в кафе под названием Макуш. вот это реальные хычины... а еще там делают супер-шашлык из телятины с гранатовыми зернышками. ради этого стоит приехать! а вот для тех, кто не может приехать пока сюда .... рецепт настоящих хычинов )замешиваем крутое тесто - холодная вода, соль, 1 ст.л. сметаны. делаем начинку - картошку отвариваем, толчем + соль и черный перец. Советую добавить тертого сыра, будет гораздо вкуснее. тесто делим на одинаковые части - размером с кофейную кружку, каждый кусочек теста раскатывают немного, внутрь кладут начинку, защипывают и раскатыват типа большого блина толщиной 4-5 мм. Внимание - требуется большая сноровка!!! надо раскатывать аккуратно, чтобы не порвать блин надо жарить на сухой открытой сковороде с двух сторон, потом щедро смазать сливочным маслом. |
|
| 16.01.2007 11:53 | ||
|
Сала там нигде нет- это вам не Украина |
||
| 15.01.2007 17:18 | ||
|
Хорошая шурпа прозрачная,без сала с небольшим количеством жиринок и только ав Приэльбрусье. Это точно. И теплая вкусная. |
||
| 11.11.2006 18:29 | ||
| Elbrusskiy |
Привет, Вадим! Цитата:
|
|
| 10.11.2006 18:39 | ||
| 1967 |
111 смею вас уверить что шурпу подают в горячем виде и за 5 минут она остыть не успевает А вот Жаур-Баур (поправьте если не так написал) когда остывает есть невозможно |
|
| 10.11.2006 17:01 | ||
| 111 |
Вообще Шурпа -это на любителя баранины,после 5 минут тарелка с супом начинает оставыть,и появляется жир,который остается на губах,и сама баранина если молодая еще не такая жесткая и не так воняет,как старая,а про водку -это нормально,особенно в горах,такая романтика,сначало попробуй,а потом делай вывод,мне понравилось |
|
| 30.10.2006 20:01 | ||
| Yury KF |
1967 Если и буду на КМВ, то с женой. А с ними (с женами) какой отдых... А за приглашение-спасибо! Если всё сложится удачно, летом буду в Железноводске! Коплю деньги: соцстрах не функционирует, предприятие не оплачивает такие мероприятия. Только в последний путь помогают, да и то не всем! |
|
| 30.10.2006 18:50 | ||
| 1967 |
Petrovich комсомол и молодость - разные вещи "Свободное общение принимаю, в данный момент это приветствуется." Спасибо, надеюсь "данный момент" уже бесконечен. |
|
| 30.10.2006 18:44 | ||
| 1967 |
Yury KF *не очень далеко, где-то 3 часа. если будешь на кавминводах - звони мне Может мы как раз снова соберемся туда, возьмем с собой |
|
| В этой теме более 10 ответов(а). Нажмите здесь, чтобы перезагрузить эту тему. | ||
